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美好的一天从早餐开始。在东北地区，有一种早上起床的方式叫做“去早市”。早市不仅提供新鲜的蔬菜、水果和热腾腾的美食，而且气氛热闹、友善。今天，就让我们跟随记者来到辽宁省锦州市市桥早市，感受一下这个人间的烟火气。
石桥朝一“早点赶”
色彩缤纷、个性鲜明
石桥早市最初是由商贩自发形成的。近年来，市场规模日益扩大，经营管理逐步规范，形成了覆盖4个城市街区、全长1.2公里的极长早市。早市里有1200多个不同的摊位一字排开，其中小时提示内的小吃摊位就有160多个。
在寒冷的天气里，碳水化合物提供快速的热量来源。这些f新鲜出炉的玉米饼呈金黄色，底部烧焦。它既美味又实惠。每天都有不少顾客在小吃摊前排队购买。
消费者：新鲜出炉的食物很好吃。我在家煮粥，吃咸菜。我买了 2 个。今天回老家我还会再买的。我父亲更喜欢这个。
消费者：吃完丰盛的早餐，前往石桥早市。肉饺子、肉包子、炸枣子，保证你都能吃到。
炒枣是锦州人从小到大吃的油炸甜食。也是逛石桥早市必尝的网红小吃。
早市摊主：有玫瑰味和原味的。这些是花枣、灰枣和新疆。它被蛋清包裹着。主要是外脆内软。锦州特产炸枣，味道鲜美。
最好吃的是“肉三明治”。将软化好的面团倒入脱模，用专用工具轻轻压紧。过了一会儿，面团在锅里慢慢发酵，两面金黄，外皮酥脆。从锅中取出后，放入之前熏制和调味的猪肉或鸡肉。肉的香味和饼的香味混合在一起，吃起来非常香辣可口。
早市摊主：吃早饭，去早市，来锦州，欢迎！
传统小吃依然受欢迎
游客签到新体验
辽宁省锦州市石桥子早市的早餐摊中，不仅有网红美食，还有世代相传多年的传统小吃。经过多年的发展，锦州人依然偏爱这些口味。
锦州的“标准早餐”面茶，其制作方法与其他地方不同。锦州面茶由小米粉和食用碱制成，慢慢熬成糊状，撒上炒面和黄米粉做成的豆子。当你用勺子舀起时，你会发现它浓郁、柔软、酥脆，包裹着米香，周围还有咸香。
锦州传统小吃有几十种。传统馄饨和锦州特色芝麻年糕的结合。煎饼、糖蜜水果等粘性食物搭配羊肉汤，暖胃又紧实。这些已成为几代锦州人记忆中的经典风味。如今，这些美味的传统菜肴通过网络直播和口碑传播，吸引了越来越多的游客报名。传统小吃正在成为锦州的芳香名片。
据了解，周末、节假日锦州市桥早市日客流量可达3万人次。除了石桥子早市，锦州还有16个其他早市遍布整个城市。很多游客把“逛早市、吃早餐”作为来锦州旅游的必做项目。一边欣赏烟花爆竹的声音，一边感受城市的气息。锦州文化旅游广电局副局长冯春晓：我们发现了早市的魅力，它的魅力。第一个是改进改造，增加一些专门针对一些年轻顾客的设置，打造打卡点、壁画、地画，满足年轻的审美和分享欲。最重要的是，我们将改善我们的服务，运用现代化的管理方法，让这个市场在营业时间内保持活力，在关门后保持干净。
雄伟的早市烟花
激发文化旅游新活力
没想到锦州不仅以烧烤闻名，还以美味的早餐闻名。锦州也借此机会整合“早餐“经济”、早晚交流融入文化旅游发展，为城市注入新活力。
锦州地处辽西走廊峡谷地带，交通十分便利。这里自古以来就是兵家必争之地。这座古都有着2100多年的建城历史，积累了丰富的历史遗迹和深厚的文化底蕴。
总台记者 周敏：早上 吃完晚饭，我们从市桥早市向东南步行不到2公里，就到达了锦州市的精神中心——辽沉战争纪念馆。在这里游客可以感受历史的温暖，重温战争年代的红色记忆。
与此同时，锦州这座东北工业古城的工业遗产也正在通过文化与旅游的融合获得新的生命。艺术区，老厂房改造，文创产品以“锦州烧烤”为灵感的cts以其独特的地域特色和原创设计深受游客喜爱。
文创店总监杨波先生：为了向全国人民表达锦州人的欢迎和厚爱，我们希望大家来到锦州，吃到美味的锦州烤肉，把代表锦州烤肉的好玩的毛绒玩具带回家。
白天参观早市或参观风景如画的地方。晚上，游客还可以品尝锦州烧烤，形成早晚互动旅游新模式。
锦州文化和旅游广电局副局长冯春晓：可以说，口耳相传：“上午、下午都可以去锦州。”白天，您可以去梁深战争纪念馆接受红色教育，也可以去北普陀山欣赏自然风光。这样，早市、夜市这些风景区盆地不断相连，游客可住早市、住夜市，游览锦州魅力。